สูตรการทำน้ำผลไม้มีมากมาย หลากหลาย แล้วแต่จะปรุงแต่งเพื่อให้เกิดรสชาติที่ถูกอกถูกใจ โดยสูตรที่นำมาแนะนำต่อไปนี้ เป็นการทำน้ำผลไม้ง่ายๆ แต่มีคุณค่าสารอาหารอย่างเต็มเปี่ยมเลยทีเดียว
น้ำกีวี ในผลกีวี มีวิตามินซี แคลเซียม โปรตัสเซียม และมีเอนไซม์ช่วยย่อยโปรตีน ส่วนผสมไม่มีอะไรมาก โดยใช้ ผลกีวีเฉพาะเนื้อ 6 ผล น้ำเชื่อม 1- 1/2 ถ้วยตวง น้ำต้มสุก 3 ถ้วยตวง เกลือ 1/2 ช้อนชา จากนั้นนำผลกีวีปอกเปลือก หั่นเนื้อกีวีเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำใส่โถปั่น ใส่น้ำเชื่อม น้ำต้มสุก และเกลือ ปั่นเข้ากันจนละเอียด จะได้น้ำกีวีสีเขียวใส น่าดื่ม นำไปแช่เย็นหรือดื่มพร้อมน้ำแข็ง สดชื่นหวานหอมชื่นใจ
น้ำแก้วมังกร สารพัดประโยชน์ทั้งวิตามินซี แคลเซียม ธาตุเหล็ก ส่วนผสม ได้แก่ เนื้อผลแก้วมังกร 2 ถ้วยตวงน้ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง น้ำต้มสุก 2 ถ้วยตวง เกลือ 1/2 ช้อนชา วิธีทำ ก็จะคล้ายๆกันคือหลังจาก ล้างน้ำให้สะอาด ปอกเปลือกออก หั่นเอาแต่เนื้อ แล้วนำใส่โถปั่น เติมน้ำเชื่อม น้ำต้มสุก และเกลือ ปั่นจนละเอียด ชิมรสตามชอบ นำไปแช่เย็น หรือใส่น้ำแข็งก็ชื่นใจ
น้ำแครอท ก็มีคุณประโยชน์ไม่แพ้กันเนื่องจากมีวิตามินเอสูงมาก วิตามินบี 1 บี 2 และวิตามินซี คาร์โบไฮเดตร แคลเซียม โปรตีน ฟอสฟอรัส เส้นใย ธาตุเหล็ก และมีสารต่อต้านมะเร็งในกระเพาะอาหาร และลำไส้ ส่วนผสม ได้แก่ แครอทหั่นชิ้นเล็ก ๆ 1 ถ้วยตวง น้ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง น้ำต้มสุก 4 ถ้วยตวง น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 2ช้อนชา จากนั้นนำ ใส่โถปั่น เติมน้ำเชื่อม น้ำต้มสุก น้ำมะนาว เกลือ ปั่นให้เนียนละเอียด จะได้น้ำแครอท สีสันน่ารับประทาน
น้ำชมพู่ ซึ่งมีวิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี คาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส เส้นใย ธาตุเหล็ก แคลเซียม ช่วยแก้กระหายน้ำชุ่มคอ บรรเทาอาการไอ และลดเสมหะ เป็นยาระบายอ่อน ๆ ส่วนผสม ได้แก่ ผลชมพู่สด 4 ผล น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วยตวง น้ำต้มสุก 3 ถ้วยตวง เกลือ 1 ช้อนชา จากนั้นจึงนำใส่โถปั่น เติมน้ำเชื่อม น้ำต้มสุก และเกลือปั่นให้ละเอียด จะได้น้ำชมพู่แสนอร่อย ที่มา : .myhomeveg.com